Peu importe le type d’assemblage (blanc de blancs, blanc de noirs, assemblage des 3 cépages, rosé…) ou le type de dosage (brut, demi-sec, extra-brut…) la différence est très simple :
Un champagne sans année, est élaboré à partir de vins issus de différentes années de vendanges, et c’est la très large majorité de la production de la région. Il n’y a pas de date sur la bouteille.
Un champagne millésimé est toujours est élaboré avec des raisins issus de la même vendange. Il y a forcément l’année de la vendange en question inscrite sur la bouteille.
Chez Champagne Pierrel, nous produisons les deux : notre Brut Grande réserve est un sans année, notre Brut Blanc de Blancs est un millésimé.
Vous vous posez certainement d’autres questions, voici nos réponses dans les liens suivants :
Quelle est la différence entre un brut et un demi-sec ?
Quelle est la différence entre un blanc de blancs et un blanc de noirs ?