Le champagne est la boisson festive par excellence, mais comment bien le servir ? Voici nos conseils :
D’abord la température, idéalement entre 8°C et 12°C. Puis l’ouverture du bouchon doit se faire délicatement en évitant de faire le faire sauter et de faire mousser le vin. Puis le choix du verre : idéalement un verre a vin blanc ou une flûte, lavés à l’eau pure et bien chaude et essuyés avec un torchon propre (surtout pas de produit vaisselle, cela donnerait une bulle très grossière).
Comment servir : verre penché ou droit ? Peu importe, mais le service doit se faire délicatement toujours pour conserver une belle effervescence.
Chez Champagne Pierrel, on fait le service en deux fois : une première fois avec très peu de Champagne pour que la mousse prenne place dans le bas du verre, et une seconde fois en profitant de ce petit matelas de bulles pour servir le breuvage en toute tranquillité. Technique imparable !
Vous vous posez certainement d’autres questions, voici nos réponses dans les liens suivants :
A quelle température servir le champagne ?