C’est la grande problématique de l’apéritif : comment bien refroidir une bouteille de vin ?
L’idéal et le plus simple, c’est de s’y prendre à l’avance et de mettre la bouteille la veille au frigidaire en position debout. Le vin aura bien le temps de se refroidir sans être brusqué. Puis pour le conserver au frais, optez pour un seau à glace remplis de glaçons.
Si vous voulez le refroidir « minute » en respectant au maximum les qualités du Champagne, surtout ne le mettez pas au congélateur, mais optez pour le seau à glace rempli de glaçons avec une poignée de gros sel et de l’eau jusqu’au goulot ! (Cela marche aussi avec un « Ice Bag »).
Mais par pitié, ne mettez pas de glaçon dans le verre, ou alors pas avec du Champagne Pierrel dedans 😉
Vous vous posez certainement d’autres questions, voici nos réponses dans les liens suivants :
A quelle température servir le champagne ?